Premier vrai Noel pour Maeva
Menu de Noel
Verrine fraicheur saumon , mini crème brulée au foie gras, cuillère foie gras compotée de pommes
Terrine de thon et sa concassée de tomates
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Suprême de volaille en ballottine
Flan de petits pois, purée de marron, carottes
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Plateau de fromages
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Bavarois clémentine sur son lit de spéculos
Champagne
Muscadet Roches Linieres , 2013
Château le Grand Moulin , Blaye 2011
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